Combien de glucides et de calories dans une banane ?

Les bananes sont l’un des fruits les plus populaires de la planète. Ils offrent beaucoup de nutriments et contiennent des hydrates de carbone, unes des raisons pour lesquelles ils sont si populaires parmi les athlètes, mais pour atteindre leur état glucidique, ils doivent mûrir. A ce moment là vous pouvez vous demander combien de glucides trouve-t-on dans une banane.

Une banane verte contient plus d’amidon, mais à mesure qu’elle mûrit, elle se transforme en sucre – offrant ainsi des glucides. C’est la raison pour laquelle elles sont la principale source de carburant pour les athlètes.

Toutes les bananes ne sont pas égales sur le plan nutritionnel, En effet en termes de calories, cela dépend de la taille de la banane. Une banane de taille moyenne possède environ 100 calories, mais comme toutes les nourritures, les portions sont importantes. Voici un tableau pour avoir une meilleure idée du nombre de calories et de glucides dans une banane:

Très petit (moins de 6 pouces, 81 grammes): 72 calories, 19 glucides

Petit (6-7 pouces, 101 grammes): 90 calories, 23 glucides

Moyenne (7-8 pouces, 118 grammes): 105 calories, 27 glucides

Grand (8-9 pouces, 136 grammes): 121 calories, 31 glucides

Extra-large (9 pouces ou plus, 152 grammes): 135 calories, 35 glucides

Tranché (1 tasse, 150 grammes): 134 calories, 34,2 glucides

Purée (1 tasse, 225 grammes): 200 calories, 51,3 glucides

Combien de glucides dans une banane + Type de glucides dans une banane

Une partie de la famille des Musaceae , la plante de banane pousse de 10 à 26 pieds de haut. Les bananes poussent en grappes de 50 à 150 bananes par grappe géante. Ensuite, chaque grappe contient des groupes plus petits appelés grappes. Chaque groupe peut contenir de 10 à 25 bananes.

Les hydrates de carbone dans les bananes ne sont pas différentes des autres hydrates de carbone; la différence réside dans la fibre . Alors que la banane a beaucoup de glucides – en fait, plus qu’une orange – elle contient également des fibres et de l’amidon, elle favorise la satiété . Les fibres aident à ralentir la libération des glucides dans la circulation sanguine.

Cependant, il est important de noter que les bananes peuvent avoir un effet plus important sur les niveaux de sucre dans le sang que les oranges ou les fraises. Ce que cela signifie, c’est qu’ils ont plus de glucides et, finalement, un indice glycémique et une charge glycémique plus élevés. L’index glycémique et la charge glycémique mesurent les niveaux de sucre dans le sang, ce qui peut être très important pour les diabétiques. Pourtant, beaucoup considèrent la banane comme un choix intelligent pour maintenir la glycémie en bon état. (

Les bananes sont également populaires auprès de tous ceux qui suivent un régime de glucides , alias lorsque vous mangez plus de glucides certains jours . Alors, combien de grammes de glucides par jour avez-vous besoin, et combien de glucides dans une banane voulez-vous consommer ? Si vous êtes actif, environ 40% de vos calories devraient provenir des glucides, 30% des protéines et 30% des lipides en général.

En général, combien de grammes de glucides par jour vous devriez consommer ? Probablement entre 500 et 800 calories provenant des glucides, et c’est généralement environ 150 à 200 grammes de glucides par jour. Les bananes sont une bonne source pour obtenir certains de ces glucides, avec une à deux par jour en fonction de la taille de la banane et combien de glucides vous obtenez d’autres sources.

Avantages des glucides de la banane

1. Fournir l’énergie et la fonction appropriée de la cellule

Même avec les régimes faibles en glucides populaires, les glucides sont toujours la principale source de carburant, alias énergie, pour le corps. Comment cela fonctionne. Lorsque vous mangez, votre corps absorbe la nourriture et la transforme en sucres et en amidons afin qu’elle puisse être absorbée dans la circulation sanguine. Lorsque cela se produit, les sucres et les amidons sont convertis en glucose. Ceci est également connu comme le sucre dans le sang . Ceci est essentiel car le glucose est nécessaire pour que votre corps fonctionne correctement. Il garde le cerveau en bon état de fonctionnement tout en offrant de l’énergie pour toutes les tâches quotidiennes aux séances d’entraînement.

En outre, avez-vous entendu parler de l’adénosine triphosphate, ou de l’ATP ? L’ATP est une source clé de carburant dans les cellules. ATP est formé par un processus de réaction chimique naturelle après la digestion et peut être créé à partir de glucides, de protéines et de graisses. Mais ce qui est important, c’est que les cellules utilisent l’ATP pour alimenter la fonction cellulaire appropriée.

Un certain nombre d’aliments provenant de sources végétales et animales fournissent de l’ATP, et les bananes en font partie. Les bananes ont des cellules végétales qui gardent l’ATP en réserve, donc quand vous consommez une banane, elle est convertie en glucose, puis utilisée pour faire de l’ATP lorsque le corps le requiert.

2. Aide à la Digestion

Comme je l’ai noté ci-dessus, les bananes sont effectivement considérées comme faibles dans leur indice glycémique (GI). Le GI mesure l’impact d’un aliment sur le taux de sucre dans le sang. Alors, comment une banane peut-elle être faible dans la catégorie de l’indice glycémique ? C’est dans la fibre. Les fibres aident à maintenir le processus de digestion à une vitesse que nos corps peuvent tolérer. Cela permet à la conversion des glucides en sucres simples de se produire à une allure qui fournit un processus de digestion beaucoup plus facile. De plus, les bananes contiennent des pectines. Pectine est un type de fibre plutôt complexe – certaines pectines sont solubles dans l’eau et d’autres non. Pendant le processus de maturation, les pectines hydrosolubles augmentent, amenant la banane à ramollir à mesure qu’elle mûrit. Ce processus augmente le niveau de fructose, ce qui aide à stabiliser le taux de «digestion des hydrates de carbone», une autre raison pour laquelle il est préférable de manger des bananes mûres par rapport à celles vertes.

Allons un peu plus loin, les fructo-oligosaccharides (FOS) dans les bananes favorisent un processus digestif plus fluide. Les FOS sont des glucides remplis de fructose qui ne sont généralement pas décomposés par les enzymes présentes dans le système digestif . Ils se déplacent réellement en se dirigeant vers l’intestin inférieur et sont finalement métabolisés par de bonnes bactéries. Garder les bonnes bactéries, telles que Bifidobacteria , dans l’intestin inférieur peut vraiment être bénéfique pour la santé digestive globale.

3. Peut aider les athlètes à se stimuler mentalement et physiquement

Des recherches ont été menées sur les coureurs pour comprendre ce qu’ils préfèrent manger avant, pendant et après une course d’endurance. Il semble que pendant la course, les bananes aient été définitivement préférées, probablement à la fois pour l’énergie provenant du glucose et pour la facilité de digestion, bien que les raisons n’aient pas été indiquées dans l’étude. C’est parce que les bananes et autres fruits sont des aliments qui stimulent l’énergie .

Une autre étude réalisée à l’Université Cornell a été menée avec des athlètes effectuant 90 minutes de course suivies de 90 minutes de vélo ou de vélo jusqu’à épuisement. Les athlètes ont reçu un placebo, un mélange de bananes ou une banane solide. L’étude a indiqué que la banane solide était très efficace pour améliorer la performance de l’exercice d’endurance.

Le Journal de la Société Internationale de Nutrition Sportive a étudié les jeunes gymnastes, âgés de 12-14 ans, qui ont reçu des glucides pour évaluer la performance chez les athlètes fatigués. Ceux qui ont consommé des glucides étaient plus concentrés et avaient moins de chutes au cours de leurs routines de performance.

Il est clair que les bananes sont une excellente source de carburant pour les athlètes ou toute personne effectuant une activité physique, mais il est préférable de les consommer une heure ou deux avant l’événement physique. La raison en est que manger juste avant peut diminuer les performances et vous faire sentir un peu mal à l’aise, puisque le corps dirigera le flux sanguin vers l’estomac pour la digestion lors de la consommation.

Combien de glucides dans une banane par rapport au plantain

Dans tout ce discours sur la banane, vous vous demandez peut-être les différences entre les glucides de banane plantain et les glucides de banane mure et combien de glucides sont dans un plantain par rapport à à une banane il y a. Alors remettons les pendules à l’heure en apprenant un peu plus sur le plantain.

Il est logique que les plantains soient dans la même famille que les bananes, car ils se ressemblent beaucoup. Cependant, les plantains contiennent plus d’amidon que les bananes. Dans la plupart des cas, les plantains sont consommés cuits avec les versions plus mûres trouvées dans les plats à dessert.

Voici comment les deux correspondent en termes de glucides:

Combien de glucides dans une banane + calories (crues):

Tranchée (1 tasse, 150 grammes): 134 calories, 34,2 glucides

Purée (1 tasse, 225 grammes): 200 calories, 51,3 glucides

Combien de glucides dans un plantain + calories (cuites):

Tranchée (1 tasse, 154 grammes): 179 calories, 48 ​​glucides

Purée (1 tasse, 200 grammes): 232 calories, 62,3 glucides

Comment incorporer les bananes dans votre alimentation

Combien de bananes vous mangez par jour ou par semaine dépend de beaucoup de facteurs. Si vous suivez un régime à faible teneur en glucides , vous voudrez probablement consommer moins de bananes et surveiller attentivement votre consommation. Si vous utilisez des bananes pour alimenter votre entraînement, en manger une à peu près une heure avant votre séance d’entraînement peut être très bénéfique pour une bonne séance d’entraînement.

Un autre facteur qui doit être considéré est la quantité de potassium trouvée dans les bananes . Le potassium est un nutriment nécessaire pour le corps, mais certains chercheurs suggèrent que trop de potassium peut causer des problèmes pour quelqu’un avec une maladie rénale. Cependant, selon un rapport de la BBC, une personne en bonne santé aurait du mal à faire une overdose avec les bananes : « Vous auriez probablement besoin d’environ 400 bananes par jour pour accumuler le type de potassium qui empêcherait votre cœur de battre …

Comme la plupart des choses dans la vie, la modération est la clé, mais pensez à utiliser votre consommation de banane pour alimenter votre corps pour un esprit vif et un excellent entraînement. Avoir une ou deux bananes par jour, c’est bien, mais si c’est plus que ce dont vous avez besoin, il suffit d’en consommer deux ou trois par semaine avec une alimentation équilibrée pour que votre corps profite au maximum des bienfaits nutritionnels qu’elles contiennent.

Recettes de Banane à faible teneur en glucides

Les bananes peuvent être mangées seules, dans le cadre d’un smoothie, … les idées sont infinies. Voici quelques recettes de banane à faible teneur en glucides que vous pouvez essayer:

Smoothie au chocolat et aux bananes

Pain aux bananes sans gluten

Crêpe de lin banane

Muffins aux bananes et au beurre d’arachide sans farine

Précautions

Les bananes sont une excellente source d’énergie et offrent de nombreux autres avantages. Si vous avez une réaction allergique aux bananes, arrêtez immédiatement de les manger et consultez votre médecin. Nous ne connaissons aucun risque pour la santé associé aux bananes, mais si trop de sucre provoque des maux de tête ou une prise de poids, ou si vous avez des réactions au potassium, consommez avec modération et / ou consultez un médecin.

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