La relation sommeil-poids

La relation sommeil-poids

 

Apparemment, nous ne dormons plus autant qu’avant. Plus d’un tiers des adultes déclarent dormir moins de 7 heures par nuit. Et c’est un développement assez nouveau. Nous dormons beaucoup moins qu’il y a 20 ou 30 ans.

Il n’est pas difficile d’imaginer pourquoi. «C’est dû à la lumière, à nos gadgets, au bruit dans le quartier, au stress, aux personnes occupant deux emplois», explique Erin Hanlon, professeur adjoint au département de médecine de l’Université de Chicago. « La liste des raisons s’allonge encore et encore. »

Mais les conséquences de ne pas dormir suffisamment sont bien plus importantes que de s’endormir assis à votre bureau. De nouvelles recherches montrent comment trop peu de sommeil peut affecter notre santé, à commencer par notre tour de taille.

Problèmes importants

La relation sommeil-poids
La relation sommeil-poids
Troubles du sommeil? Ne prenez pas vos gadgets avec vous.

«Les études ont systématiquement associé un sommeil insuffisant à un risque accru d’obésité», note Hanlon.

Par exemple, les chercheurs ont suivi plus de 68 000 femmes dans l’étude sur la santé des infirmières de 1986 à 2002. 1  «Nous avons constaté que les femmes qui déclaraient moins dormir – 5 ou 6 heures – prenaient plus de poids que celles qui déclaraient avoir dormi 7 ou 8 heures », A expliqué Sanjay Patel lors d’un récent webinaire de la National Academy of Medicine sur« Le rôle potentiel du sommeil dans la prévention et la gestion de l’obésité ». Patel est le directeur du Center for Sleep and Cardiovascular Outcome Research de l’Université de Pittsburgh.

Et les femmes qui ne dormaient pas plus de 5 heures par nuit étaient 28% plus susceptibles de gagner au moins 30 livres au cours de ces 16 ans que les femmes qui dormaient 7 heures par nuit. Les femmes qui dormaient 6 heures étaient 12% plus susceptibles de gagner autant.

Pourquoi? « Une explication est qu’ils mangent plus », a déclaré Michael Grandner, directeur du programme de recherche sur le sommeil et la santé au University of Arizona College of Medicine, aux téléspectateurs du webinaire.

Dans la plus grande étude réalisée à ce jour, « environ 200 personnes ont été privées de sommeil dans un laboratoire pendant 5 nuits, pour simuler une semaine de travail à sommeil limité », a déclaré Grandner. 2  Ils n’étaient autorisés à dormir que 4 heures par nuit, «et ils avaient un accès illimité à la nourriture dans la cuisine du laboratoire».

Après les 5 jours, «les sujets à sommeil restreint [avaient] pris environ 2 livres», a déclaré Grandner, tandis que le groupe témoin, qui a été autorisé à dormir jusqu’à 10 heures par nuit, n’a pris pratiquement aucun poids.

Et ce n’était pas parce qu’ils mangeaient plus que le groupe témoin au petit déjeuner ou au déjeuner. Ils ne mangeaient plus que la nuit, lorsque le groupe témoin dormait.

« Il a été démontré à maintes reprises que lorsque vous gardez les gens debout pendant de longues périodes de temps, ils commencent à manger entre 300 et 550 calories [supplémentaires] par jour », a noté Grandner. «Ce qui semble être clair dans toutes les études, c’est que les gens commencent à avoir envie d’aliments riches en énergie.»

Il y a une légère bosse dans la combustion des calories lorsque vous vous levez la nuit, a-t-il ajouté, « mais la quantité de calories dont vous commencez à avoir envie est bien supérieure aux besoins énergétiques. »

Appétit

Qu’est-ce qui motive cet appétit accru? L’équipe de Hanlon essaie de le découvrir.

Elle a assigné au hasard 14 personnes à passer soit 4½ ou 8½ heures au lit pendant quatre nuits chacune. 3  Le cinquième jour, les gens n’étaient pas autorisés à manger avant 15 heures. Peu importe combien de temps ils avaient dormi, «ils ont mangé environ 2 000 calories – 90% de leurs besoins en calories – à ce repas», explique Hanlon.

Mais cela ne les a pas empêchés de manger plus quand on leur a donné des collations dans leur chambre juste après ce repas. «Lorsqu’ils dormaient normalement, ils mangeaient encore 600 calories de collations, mais lorsqu’ils dormaient peu, ils mangeaient encore 1 000 calories», explique Hanlon.

Pourquoi? Leurs niveaux de ghréline (qui stimule l’appétit) étaient plus élevés, tandis que leur leptine (qui freine l’appétit) était émoussée après un court sommeil.

De plus, les pics d’endocannabinoïdes étaient plus élevés lorsque les gens dormaient moins. «Le système endocannabinoïde aide à réguler l’appétit», explique Hanlon. Si le nom vous semble familier, c’est parce que les cannabinoïdes de la marijuana et les endocannabinoïdes que notre corps fait se lier aux mêmes récepteurs dans le cerveau, les cellules adipeuses, les muscles et ailleurs.

«Nous savons que la marijuana oblige les gens à manger lorsqu’ils n’ont pas faim», explique Hanlon. « Il engage les mêmes voies d’alimentation que nos endocannabinoïdes. »

Cela pourrait expliquer la valeur de 400 calories supplémentaires de collations. « Bien qu’ils aient dit qu’ils se sentaient rassasiés, les dormeurs courts avaient un plus grand désir de manger et ils mangeaient plus », explique Hanlon.

D’autres études constatent une augmentation du comportement impulsif après un court sommeil. « Donc, votre système de récompense dit » Mangez ce Snickers « plus que d’habitude, et vous êtes moins en mesure d’inhiber votre réponse », explique Hanlon.

Et il est plus probable que ce soit Snickers que le brocoli. Dans certaines études, note Hanlon, les personnes qui dorment moins «ont un appétit accru pour les aliments riches en glucides et en matières grasses»

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