Comment intégrer les graines de chia dans un régime amaigrissant

Lorsqu’il s’agit de perdre du poids, le régime alimentaire et l’exercice physique sont vraiment essentiels. Les compléments alimentaires dits « miracles » pour la perte de poids sont rarement à la hauteur du battage publicitaire, bien qu’il existe certains aliments qui peuvent soutenir vos objectifs. Dans le cadre d’une alimentation saine et d’un mode de vie actif, la graine de chia peut vous aider à perdre du poids en supprimant votre appétit et en vous apportant des nutriments essentiels. Découvrez ce que les graines de chia peuvent faire pour votre régime alimentaire et trouvez ci-dessous quelques délicieuses recettes de chia !

Effet coupe faim de la graine de chia

Les graines de chia regorgent de fibres alimentaires, y compris de fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles donnent aux graines de chia leur qualité de gel lorsqu’elles sont mélangées à un liquide. Elles peuvent absorber jusqu’à 10 fois leur poids en eau, ce qui leur fait former un gel volumineux. Ce gel agit non seulement comme un coupe-faim, mais ralentit également l’absorption du sucre dans le sang et empêche ainsi les pics de glycémie.

Une étude de 2010 publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition a révélé que la supplémentation en graines de chia réduisait l’appétit et augmentait la sensation de satiété chez les participants. Cette étude suggère que la graine de chia peut soutenir les objectifs de perte de poids en procurant un sentiment de plénitude. Grâce à la combinaison de fibres solubles et insolubles dans les graines de chia, vous serez moins susceptible d’avoir envie de gâteries malsaines qui peuvent faire dérailler votre régime. Après tout, les graines de chia sont le secret du régime alimentaire de Taylor Swift et peuvent aussi être le vôtre !

Bienfaits nutritionnels

Outre leur riche source de fibres, les graines de chia offrent également de nombreux autres avantages nutritionnels ! Elles sont notamment l’une des meilleures sources végétales d’acides gras oméga-3. Les oméga-3 aident à réduire l’inflammation, qui est liée à l’arthrite et aux maladies cardiaques. Ces acides gras se trouvent également en grande quantité dans le cerveau et une supplémentation de ce nutriment peut soutenir les fonctions cognitives.

Ces graines minuscules mais puissantes sont également une excellente source de calcium pour la construction des os et de fer pour lutter contre la fatigue. Par portion, elles fournissent plus de 10 % de l’apport quotidien recommandé pour ces nutriments. Les graines de chia contiennent également une quantité élevée de protéines pour un aliment d’origine végétale. Elles ajoutent 4 grammes de protéines à votre régime alimentaire par portion. Il n’est pas étonnant qu’elles soient considérées comme un super aliment !

Comment manger les graines de chia

L’une des façons les plus simples d’apprécier les graines de chia est de préparer une boisson chia fresca. Il suffit de mélanger 2 tasses de liquide (eau, jus, etc.) avec 2 cuillères à soupe de graines de chia. Laissez reposer le mélange pendant 10 minutes afin de permettre aux graines de chia de gonfler. C’est tout !

Une autre façon populaire de déguster les graines de chia est dans un délicieux pudding au chia. Pour préparer un pudding au chia de base, mélangez 1/4 de tasse de graines de chia avec 1 tasse de lait et mettez au réfrigérateur pendant la nuit. Ajoutez de l’édulcorant ou des garnitures au choix.

Les graines de chia peuvent également être ajoutées à des smoothies et mélangées à du yaourt ou à des céréales chaudes pour un super apport en nutriments. Préparez un lot d’avoine à la fraise et à la banane pour le lendemain matin. Les graines de chia peuvent même être ajoutées à des produits de boulangerie comme les muffins et les carrés énergétiques. Essayez de faire des barres granola faites maison pour incorporer facilement le chia dans vos collations.

Une confiture de chia entièrement naturelle, sucrée et savoureuse est un excellent moyen de transmettre les bienfaits des graines de chia aux toasts, muffins et autres produits de boulangerie.