5 conseils pour ajouter plus de fruits à votre alimentation
Lors d’un récent voyage, j’ai pu rendre visite à une vieille amie d’université et à sa famille. Veronica est une cuisinière incroyable et elle s’est vraiment surpassée pendant les trois jours que j’ai passés avec eux, mais je n’ai pas pu m’empêcher de remarquer qu’il manquait quelque chose: il n’y avait pas de fruits.
Non seulement les fruits étaient absents de chaque repas, mais ils n’étaient même pas dans la maison. Quand je lui ai posé des questions à ce sujet, elle a en quelque sorte haussé les épaules comme d’habitude. La vérité est qu’elle a raison: l’Américain moyen ne mange pas assez de fruits.
En 2009, une étude des Centers for Disease Control and Prevention a révélé que seulement 33% des personnes aux États-Unis respectent leur consommation quotidienne de fruits recommandée (qui se situe entre 1 ½ et 2 tasses pour un adulte, selon MyPlate de l’USDA. ).
J’ai pensé à Veronica et à sa famille quand j’ai entendu parler d’une nouvelle étude publiée en février dans l’American Journal of Clinical Nutrition liant la consommation de fruits au risque de diabète de type 2.
Dans cette étude, les chercheurs ont examiné les habitudes alimentaires de plus de 12 000 hommes et femmes et ont constaté que ceux qui mangeaient plus de myrtilles, de pommes et de poires étaient moins susceptibles de recevoir un diagnostic de diabète de type 2. Et ceux qui mangeaient plus de cinq pommes par jour avaient 23% moins de risque de développer la maladie chronique.
Peut-être que ce qu’ils disent est vrai: une pomme par jour peut vraiment éloigner le médecin.
Quoi qu’il en soit, nous ne pouvons pas encore être certains que les pommes éloigneront les injections d’insuline. Bien que cette recherche soit prometteuse, il est important de noter que le lien ne signifie pas nécessairement que vous ne serez pas diabétique si vous mangez beaucoup de pommes, de poires ou de myrtilles .
Des recherches supplémentaires doivent être effectuées, mais les fruits sont néanmoins riches en fibres et en antioxydants puissants , alors assurez-vous de prendre vos deux tasses aujourd’hui.
Voici 5 conseils pour intégrer plus de ces excellents fruits à votre alimentation:
- Achetez des bleuets surgelés et dégustez un smoothie aux bleuets et à la banane pour le petit déjeuner. Ajoutez simplement les fruits et environ une tasse d’eau dans le mélangeur et mélangez.
- Les myrtilles fonctionnent bien avec (ou à l’intérieur) de nombreux aliments pour le petit-déjeuner. Ajoutez une cuillère à soupe ou plus de myrtilles à vos céréales du matin ou ajoutez-en à votre mélange à crêpes ou à muffins.
- Gardez un bol de pommes et de poires sur la table de votre cuisine ou de votre salle à manger pour un accès facile lorsque vous avez faim.
- Lorsque vous avez envie d’un dessert décadent, coupez quelques poires et servez-les avec du brie chaud.
- Pour une collation très puissante remplie de flavonoïdes, de protéines et de fibres, garnissez les tranches de pomme d’une cuillerée de beurre d’arachide.
