Comment la nourriture peut affecter votre humeur

Avez-vous déjà pris un repas qui vous a fait vous sentir instantanément bien? Vous connaissez le type que je veux dire – des aliments réconfortants qui ne sont pas bons pour votre santé à long terme, mais qui vous font vous sentir bien en ce moment.

Un article de 1999 dans la revue Public Health Nutrition a expliqué que ces aliments incitent le corps à libérer des endorphines, ce qui déclenche des sentiments positifs.

Mais ce n’est qu’une réaction de bien-être temporaire. Le véritable effet de la nourriture sur l’humeur se produit avec le temps.

Nos organes internes ont besoin de nutriments pour fonctionner correctement, et le cerveau ne fait pas exception. Nous avons besoin d’un flux constant de nutriments de notre alimentation pour maintenir une bonne santé et une bonne humeur.

Un nutriment qui peut affecter notre humeur est le folate. Une étude de 2009 dans la revue Nutrition Reviews a révélé que jusqu’à 38 pour cent des adultes souffrant de troubles dépressifs étaient faibles ou carencés en folate . Les chercheurs ont écrit que la carence peut altérer la capacité du corps à produire des neurotransmetteurs qui agissent comme d’importants stabilisateurs de l’humeur.

La thiamine peut également aider à améliorer votre humeur, selon l’étude Public Health Nutrition. Quatre études en double aveugle ont montré qu’une augmentation des taux de thiamine était associée à une amélioration de l’humeur chez les participants. Les personnes privées de thiamine ont montré des signes d’anorexie, de faiblesse musculaire, d’irritabilité et de dépression.

Et le magnésium est important à avoir dans votre alimentation, si vous voulez garder cette disposition rose, selon un article de 2006 dans la revue Medical Hypotheses. Les patients se sont rétablis d’une dépression majeure dans les 7 jours suivant la prise d’un supplément de magnésium à chaque repas, selon cette étude. Bien que ces résultats puissent ne pas être typiques et que les personnes souffrant de dépression majeure devraient consulter un médecin, les chercheurs ont conclu que des niveaux insuffisants de magnésium dans le corps peuvent endommager les neurones du cerveau, ce qui peut provoquer des symptômes de dépression .

Pour lutter contre les symptômes de dépression liés aux carences, adoptez un régime alimentaire complet et équilibré, rempli de nutriments stimulant l’humeur. Voici quelques exemples:

• Folate: Les  lentilles sont parmi les aliments les plus denses en acide folique, alors essayez de les incorporer dans votre alimentation. Les légumes-feuilles, comme les épinards, le chou frisé et le chou vert, sont également riches en acide folique.
• Thiamine:  Les haricots rouges sont riches en thiamine et en acide folique, ce qui en fait un très bon aliment pour améliorer l’humeur. Les graines de sésame, les pistaches et les noix de macadamia sont également de bonnes sources de thiamine.
• Magnésium:  Le son de blé, les graines de citrouille et la poudre de cacao sont tous riches en magnésium. Avez-vous vraiment besoin d’une autre raison pour vous verser ce verre de chocolat chaud?