Diabète et alimentation : que faut-il savoir ?
Quelle que soit la forme de diabète, l’alimentation joue un rôle primordial dans la gestion et l’équilibre de la maladie.
En effet, les personnes diabétiques, qu’elles soient de type 1 ou de type 2, sous traitement médicamenteux ou pas, doivent apprendre à gérer leur alimentation pour retrouver une glycémie normale.
« Pas de produits sucrés, éviter certains fruits, limiter le plus possible sa consommation de pain et de féculents » ont été longtemps les consignes délivrées aux personnes diabétiques, sans distinction.
Mais halte aux idées reçues ! Diabète ou pas, les glucides sont indispensables et représentent le principal « carburant » de l’organisme. Ils doivent être apportés à chacun en fonction de ses besoins.
Les grands principes de l’alimentation avec un diabète
Pour les personnes diabétiques de type 1 :
Aujourd’hui, grâce à l’insulinothérapie fonctionnelle, les personnes diabétiques de type 1 ne doivent pas restreindre leur alimentation. Elles peuvent manger librement, comme toute autre personne. Leur principale contrainte : évaluer les glucides lors de chaque repas pour adapter les doses d’insuline.
Cela implique de :
- Connaître les aliments qui contiennent des glucides
- Quantifier les glucides dans les aliments
- Évaluer la quantité de glucides de ses repas
- Adapter la dose d’insuline
Pour les personnes diabétiques de type 2 :
L’alimentation est, avec l’activité physique, le traitement principal du diabète (qu’il y ait ou pas recours à des médicaments ou à de l’insuline).
Avec un diabète de type 2, l’objectif est de rééquilibrer son alimentation. Deux grands principes à retenir :
- Réduire les graisses (lipides) car l’excès de graisses est le principal responsable des glycémies élevées et entretient l’excès de poids
- Consommer suffisamment de sucres (glucides) mais en choisissant d’abord ceux apportés par les féculents (dont les céréales et les légumes secs) et le pain
Il n’y a pas d’interdits stricts, mais des aliments dont la consommation doit être modérée.
Avec ou sans diabète, les mêmes repères pour tous !
L’alimentation des personnes diabétiques doit ressembler à celle du reste de la population et s’appuyer sur les recommandations du Plan National Nutrition Santé (PNNS)(1) initié par l’Institut National de Prévention et d’Education à la Santé (INPES).
