Est-ce que la soude vous fera grossir? Les gènes peuvent dire
Certains marqueurs génétiques peuvent expliquer pourquoi certaines personnes qui boivent des quantités similaires de soda ou d’autres boissons sucrées sont plus susceptibles d’être obèses que d’autres.
Les participants à une nouvelle étude qui avaient plus de ces marqueurs étaient plus à risque d’obésité que ceux avec moins de marqueurs – et plus les gens buvaient de boissons sucrées , plus l’écart se creusait entre les groupes, en termes de risque d’obésité.
Ces marqueurs ne sont pas nouveaux pour la science – on pense que les personnes qui en sont atteintes sont génétiquement sujettes à l’obésité .
Mais on en savait peu sur la manière dont les facteurs liés au mode de vie, tels que le type d’aliments et de boissons que les gens consomment, influencent la prise de poids des personnes atteintes de ces marqueurs.
La nouvelle étude suggère que les personnes ayant une prédisposition génétique à l’obésité sont plus sensibles que les autres aux effets nocifs des boissons sucrées, ont déclaré les chercheurs.
«Nos données suggèrent que les facteurs génétiques et les facteurs environnementaux peuvent agir ensemble pour influer sur le risque d’obésité. Pour ceux qui présentent un risque génétique élevé, leur risque d’obésité pourrait être réduit en [faisant] des choix de boissons plus sains», a déclaré le chercheur Lu Qi, professeur adjoint à École de santé publique de Harvard.
Qi et ses collègues ont analysé les informations de plus de 33 000 adultes qui ont participé à trois études qui ont débuté dans les années 1980 et 1990. Tous les quatre ans, les participants ont répondu à des questions sur leur consommation d’aliments et de boissons.
Les participants ont également fait analyser leurs génomes pour la présence de l’un des 32 marqueurs génétiques liés à l’obésité. Ils ont reçu un score – basé sur le nombre et le type de marqueurs génétiques dont ils disposaient – qui reflétait leur prédisposition génétique à l’obésité.
Sans surprise, les personnes ayant une prédisposition génétique plus élevée à l’obésité étaient plus susceptibles d’être obèses.
Mais le lien entre la génétique et l’obésité était plus fort chez ceux qui buvaient des boissons sucrées.
Pour chaque augmentation de 10 points du score de risque génétique, le risque d’être obèse augmentait d’environ 35% pour ceux qui buvaient moins d’une portion de boissons sucrées par mois, mais augmentait de 59% chez ceux qui buvaient une à quatre portions par mois, et 235 pour cent parmi ceux qui boivent une ou plusieurs portions par jour.
«Nos résultats soulignent en outre la nécessité de tester des interventions qui réduisent la consommation de boissons sucrées comme moyen de réduire le risque d’obésité et de maladies connexes», écrivent les chercheurs dans le numéro du 21 septembre du New England Journal of Medicine.
Les boissons sucrées contribuent probablement à l’obésité car elles sont riches en calories, mais elles ne rassasient pas l’appétit, et les gens ne réduisent donc souvent pas les calories qu’ils consomment pour compenser celles qu’ils consomment sous forme liquide.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer pourquoi ces marqueurs augmentent le risque d’obésité, en particulier lorsque les gens boivent des boissons sucrées, ont déclaré les chercheurs.
