Surtout en hiver, ils sont le repas idéal: les soupes vous réchauffent, vous remplissent et sont également très bonnes pour votre silhouette. Parce que: La base est généralement un bouillon de légumes hypocalorique. Nous vous dévoilons nos trois meilleurs succès pour la marmite à soupe … 

Soupe aux légumes d’hiver

 

C’est le délicieux classique parmi les soupes et est totalement faible en calories. Alors saisissez-le ici.

 

Ingrédients:

1 grande soupe verte (sinon 2 petites)
1 chou-rave
1 oignon
1 courgette jaune
1 bouquet de ciboulette
1 litre de bouillon de légumes du magasin
diététique Muscat
Sel et poivre

Préparation rapide:

Coupez les légumes en petits morceaux. Tout d’abord, faites cuire les oignons à la vapeur dans un peu d’huile d’olive et ajoutez ensuite les légumes restants . Faites frire le tout brièvement et légèrement doré, puis frottez-le avec le bouillon de légumes. Laisser tout mijoter pendant environ 15 minutes. Il est préférable d’ajouter les épices et la ciboulette juste avant de servir. Bon appétit!

Velouté de saumon

La protéine contenue dans le saumon augmente notre combustion des graisses. La raison: le saumon fournit de la tyrosine, que notre corps convertit en hormones amincissantes dopamine et noradrénaline! Alors ça peut être une soupe à la crème!

Ingrédients:

1 chou-fleur
300 g de brocoli
1 oignon
1 litre de bouillon de légumes
250 ml de crème (7%)
100 g de saumon
sel & poivre

Préparation rapide:

Ici aussi, commencez par hacher les légumes et les faire sauter. Puis déglacer avec le bouillon et laisser mijoter avec la crème allégée pendant environ un quart d’heure. Avec le temps, coupez le saumon en fines lanières. Maintenant, réduisez la soupe en purée, assaisonnez-la avec les épices et enfin garnissez avec les lanières de saumon fraîchement coupées. Bon appétit!

Soupe de pommes de terre aux pommes

Cette combinaison de pommes de terre et de pommes nous garde rassasiés pendant longtemps, nous réchauffe et stimule également notre digestion. Alors n’hésitez pas à le saisir ici aussi!

Ingrédients:

400 g de pommes de terre
300 g de verdure
1 oignon
1,2 litre de bouillon de légumes
80 g de bacon
1 pomme
muscade
Sel et poivre

Préparation rapide:

Hachez les légumes et les oignons et faites revenir le tout sauf les pommes de terre dans une grande casserole avec un peu d’huile. Ajoutez ensuite les pommes de terre et retirez les légumes avec le bouillon. Laisser mijoter le tout pendant 20 minutes sans le couvercle! Le bacon et la pomme sont maintenant coupés en dés. Après avoir réduit la soupe en purée, ajoutez le bacon frit et les morceaux de pomme à la soupe. Bon appétit!